Добрее... Ето малко рецепти:
Не им знам имената така, че ще ги номерирам
1-ва:
Взимаш едно пиле и го сваряваш до отделянето на месото от кокъла. След което го обезкостяваш, като го накъсваш на парченца месото. След това обелваш и нарязваш на филийки 5-6 скилидки чесън. Слагаш месото и скилидките объркани в иенска тенджера (за тези, които не знаят - това е стъклена продълговата, или кръгла купа с капак
) и добавяш пекетче и половина краве масло и посоляваш. Захлупваш и на 180-200 градуса печеш до омекване на чесъна, около 20-30 минути (зависи от фурната).
2-ра:
Взимаш 4-5 картофа (с големина колкото юмрук и за предпочитане стари) от Самоков.
Измиваш ги много хубаво, защото не се белят. Нарязваш ги на филийки с дебелина 4-5 мм и ги редиш във фурната на скарата да се изпекът на 200 градуса. След като се изпекът ги редиш в купа, или тенджера (задължително да има капак) още горещи, като ги редиш така: един ред картофените филийки от горе натрошено сирене и по малко краве масло (на резънчета с около 2-3мм дебелена). Това много бързо се реди и се захлупва и така го оставяш 5-10 мин. да се задуши.
3-та:
Тази рецепта е само за гювеч (голям глинен съд с капак), обаче.
Слагаш в гювеча объркани следните продукти: Гъби печурка ( може и пресни, може и от буркан);
нарязани на кубчета: 3-4 кисели краставички, 1-2 моркова, 200 гр. бекон; 7-8 зърна черен пипер. Един ред от обърканите продукти ръсиш с нарязан копър ( за целта ти трябва много копър, поне една голяма връзка копър), слагаш един ред начукани котлети - свински, пак ръсиш яко копър, покриваш с останалите продукти и пак ръсиш с яко копър ( бих казала смело копър да слагат на тези които решът да изпробват рецептата
). В 150-200 гр. вода размиваш 1 супена лъжица доматено пюре и заливаш. Заливаш и с 1 чаша червено обикновено вино. Слагаш капака и на 180-200 градуса във фурната (пак какзвам, зависи от фурната) да се пече 1 час. След 1 час печене вадиш, размиваш 2 с.л. брашно в 200 гр. студена вода, заливаш леко разбъркваш на повърхността и връщаш за около 40 минути да се доизпече.
Айде, приятен апетит!
